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Obama en Milán para hablar sobre tecnología, alimentos y el futuro en Seeds & Chips

marzo 28, 2020

Tecnología e industria alimentaria: desde nuevas técnicas de producción de alimentos hasta la nutrición del futuro, hasta la seguridad alimentaria y el derecho a una vida sana, sostenible y accesible para todos. Este Seeds & Chips, la cumbre internacional de innovación alimentaria que se celebrará en Milán Rho Fiera del 8 al 11 de mayo. Concebido y curado por Marco Gualtieri, Seeds & Chips, este año en la tercera edición, tiene como objetivo hacer de Milán la capital internacional de la innovación alimentaria, y lo hace ofreciendo espacios de discusión con invitados ilustres, incluido Barack Obama, que hablará el 9 de mayo.

Las sesiones en profundidad abarcarán desde temas candentes de alta tecnología, como big data, aplicaciones de impresoras 3D en alimentos o tecnologías en el restaurante y supermercado del futuro, hasta el crecimiento de la economía compartida, el impacto de los millennials con la conferencia How millennials are cambiando la industria alimentaria o la innovación en superalimentos.

semillas y chips

Con la intervención del ex presidente Obama en Seeds & Chips, Milán vuelve a ser el centro de atención de las políticas alimentarias internacionales. En 2015, la Expo puso el foco en Milán: hoy tenemos la responsabilidad de llevar adelante su importante legado – comenta Marco Gualtieri, fundador de Seeds & Chips. Es esencial encontrar soluciones para enfrentar los grandes desafíos relacionados con el aumento de la población mundial, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y cambio climático: estoy convencido de que Milán e Italia pueden convertirse en un punto de referencia internacional para la innovación y la investigación en este campo.

La cumbre involucrará a cientos de nuevas empresas, empresas, universidades, instituciones, inversores, aceleradores e incubadoras, líderes de opinión y responsables políticos en el sector de alimentos y tecnología de alimentos, y verá una exposición y una parte de la conferencia. En la exposición, importantes empresas, start-ups y realidades institucionales presentarán sus propuestas tecnológicas. En el rico calendario de conferencias, expertos autorizados en el sector discutirán los escenarios más importantes de alimentos, producción y suministro de alimentos. En particular, en la conferencia especial Feeding the Cities Urban and Vertical Farming dedicada al cultivo sostenible en las grandes ciudades, los alcaldes de las principales capitales mundiales participarán con el discurso de apertura del alcalde de Milán, Giuseppe Sala, para abrir los procedimientos. En la conferencia sobre seguridad alimentaria para los países en desarrollo, se abordará el tema del suministro de alimentos en los países en desarrollo.

Además del ex presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, habrá muchas ilustres presencias internacionales e italianas: Kerry Kennedy, presidente del Centro Robert F. Kennedy para la Justicia y los Derechos Humanos; Sam Kass, chef asesor del ex presidente de los Estados Unidos y arquitecto de la revolución de la salud en la Casa Blanca; el Ministro de Desarrollo Económico Carlo Calenda, el Ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales Maurizio Martina, Livia Pomodoro, Presidenta del Centro de Derecho y Política Alimentaria de Milán, Fabio Gallia, CEO de Cassa Depositi e Prestiti; Luigi Bonini, Vicepresidente Senior, Starbucks Global Product Innovation; el presidente de Illycaff, Andrea Illy; lex Ad de Esselunga Giuseppe Caprotti; El vicepresidente internacional de Slow Food, Edward Mukiibi; la fundadora y presidenta de Food Tank Danielle Nierenberg. Varios representantes de la Comisión Europea y el Parlamento Europeo también estuvieron presentes.

Seeds & Chips en colaboración con TUTTOFOOD 2017, con una acción generativa sinérgica de efectos virtuosos para muchos sectores del sistema del país.