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Cocina italiana, aplicación con recetas regionales tradicionales.

febrero 27, 2020

La cocina regional de La Cucina Italiana llega al iPhone y iPad. Como se puede entender por el título, la aplicación contiene recetas tradicionales relacionadas con los territorios italianos.

El programa tiene como objetivo ofrecer una reinterpretación "filológica" de la preparación de los platos con atención a la cultura gastronómica y los pasos de la preparación, pero sin perder de vista la actualización de la misma y, sobre todo, la vida moderna, tanto para los ingredientes como para el tiempos que no son ni pueden ser los mismos de antes.

La base de datos, útil tanto como ayuda en la cocina para el aficionado de la estufa como para el experto que quiere descubrir o redescubrir nuevas formas de hacer una mesa, incluye 80 recetas completas con fotos, calorías, maridaje de vinos y consejos del chef. Le permite buscar por palabra clave, o por tipo, tiempo de realización, tipo de cocción y estacionalidad, puede compilar una lista de compras automática, contiene un glosario temático con los términos e ingredientes más utilizados en la cocina explicados en detalle, guardar Las recetas, ofrece un menú recomendado con la función Shake Me, tiene un espacio de anotación y un temporizador para controlar los tiempos de cocción.

La cocina regional de La Cucina Italiana es una aplicación universal y cuesta 2,30 euros.

Cocina italiana